Været er veldig godt egnet for dyrking av litchi, selv om været er så varmt. I oldtiden,Litchihar blitt elsket av keiserne og konkubinene som en hyllest. I følge opptegnelsen: «Konkubinen er avhengig av litchi, og hun må være født til det. Det overføres og overføres tusenvis av kilometer. Smaken har ikke endret seg, og hun har ankommet hovedstaden.»
Det kan sies at litchi satte en presedens for fersk transport.
Nå er det ikke vanskelig å spise fersk litchi, selv om det er fransk kaviar og japansk laks.
Det ferske kjølekjedelogistikksystemet spiller en viktig rolle, det forkorter avstanden mellom bordet og produksjonsstedet.
Hva bør man være oppmerksom på ved fersktransport?
1.Temperatur- og fuktighetsovervåkingi transport
Når ferske produkter transporteres, er det viktigste å overvåke temperatur og fuktighet. Vanligvis brukes kjølebiler eller kjøretøy med kjøleutstyr til transport for å sikre ferskheten til ferske produkter. Temperaturforskjellen under transporten av kjøretøyet vil påvirke ferskaktiviteten til de ferske produktene, og temperaturen er for høy til at det lett kan dannes bakterier, mugg osv., noe som vil føre til at de ferske produktene råtner. Derfor er det viktig å kontrollere temperaturen og fuktigheten i kjølelageret i kjøretøyet for å redusere tapsraten av ferske produkter.
Feller langdistansetransport av fersk mat, for eksempel landtransport mellom provinsielle land, sjøfraktet frossenmat osv.,
Hvordan kan langtidstransporten overvåke at varene har vært under passende temperatur- og fuktighetsforhold?
Nøkkelen er et system for temperatur- og fuktighetsovervåking. HENGKO fersk kjølekjedetemperatur- og fuktighetsovervåkingssystemlaget avtemperatur- og fuktighetsdatalogger, temperatur- og fuktighetssensor,overvåkingsvert og tilhørende programvare. Vår temperatur- og fuktighetssensor kan samle inn og overføre data om omgivelsestemperatur i sanntid. Overvåkingsverten kan samle inn, behandle og registrere dataene som overvåkes av hver temperatursensor, varsle personalet når en unormal situasjon oppstår, og samle inn og laste opp utstyrets status for åpning og lukking av dører og geografisk plassering.
2. Produktemballasje og transport
Fersk frukt og grønnsaker må pakkes med emballasjeverktøy som kartonger og plastfolie for å redusere tap av friskhet. Fordi støt og ujevnheter er uunngåelige under transport, blir fruktens overflate lett skadet og råtnet. Stablingsmetoden må også tas i betraktning. På grunn av uregelmessigheter i form og kroppsbygning på grønnsaker og frukt, samt deres egne egenskaper, må luftstrømmen og klemmingen mellom varene tas i betraktning når man stabler slike ferske produkter. Slike problemer er også en viktig faktor som påvirker aktiviteten til ferske produkter og tap av ferske produkter.
Ved transport av frukt og grønnsaker bør vekten av kjelleren tas i betraktning, slik at den kan fylles innenfor det tillatte lasteområdet. Men hvis frukt og grønnsaker pakkes for fulle og tette, er frukt og grønnsaker utsatt for mye pustevarme, noe som forårsaker overmoden eller misfarging av overflaten. I tillegg klassifiseres og transporteres fersk frukt og grønnsaker så mye som mulig under transportprosessen, hovedsakelig fordi noen ferske frukter kan produsere etylen, noe som akselererer modningen av frukt og grønnsaker, og etter en viss grad vil føre til at kvaliteten på annen frukt og grønnsaker synker.
Som en tidssensitiv matvare krever fersk frukt og grønnsaker mer stell og transport enn frosne produkter. Transport er bare en del av logistikken for fersk mat. Tidlig høsting, desinfeksjon, pakking, lagring og andre koblinger må knyttes sammen for å sikre at kvaliteten på fersk mat stabiliseres eller forbedres i omløp, og for å gi forbrukerne et ferskt og trygt utvalg. Seksuell fersk mat.
Velg HENGKO for en omfattende løsning for alle dine behov for temperatur- og fuktighetsovervåking.
Kontakt ossi dag for prisinformasjon og for å lære mer om vårt omfattende utvalg av produkter og tjenester.
Publisert: 02.07.2021
