Rustfritt stål 316 mikrosintret nitrogendiffusjonsstein med mothakekobling Brukt i kaffeindustrien

Kaffe, som alle andre mat- og drikkeprodukter, må gjennom en konserveringsprosess for å holde bønnene ferske under lagring og pakking før de når forbrukeren. Kaffe som ikke er riktig lagret etter at den er brent, vil miste en stor mengde karbondioksid, noe som reduserer smaken og fremskynder foreldelsesprosessen. En av de vanligste måtene å bevare kaffens friskhet er bruk av nitrogengass.

Lagring

Etter brenning oppbevares kaffebønner ofte i store lufttette beholdere i flere uker hvis de ikke er klare til å pakkes. Disse beholderne spyles eller spyles med nitrogengass for å bevare kaffens levetid og for å presse ut alt innvendig oksygen som kan redusere kvaliteten på kaffen. En nitrogengenerator på stedet er ideell for lagring av kaffe, fordi generatoren over tid vil kontinuerlig presse nitrogen inn i beholderne for å holde kaffen fersk. Siden nitrogen er fargeløst og luktfritt, har dette ingen effekt på smaken eller utseendet til kaffen over tid.

Emballasje

Når kaffen er klar til å pakkes, må den fortsatt konserveres for å øke holdbarheten til produktet. Kaffebønnene slippes ned i en pakkemaskin, vanligvis i en trakt eller trakt på toppen, og slippes deretter gjennom maskinen i poser hvor de spyles med nitrogengass mens posene fylles og til de er forseglet. Vanligvis er renheten til nitrogenet som brukes i emballasje et sted mellom 99 - 99,9%. På samme måte bruker K-Cups og andre kaffeputer-produkter også nitrogen i emballasjen. Når koppene fylles, skylles de med nitrogen og forsegles deretter for å hindre at oksygen og fuktighet når kaffen. Oksygennivået reduseres til mindre enn 3 %, noe som gir en enda lengre holdbarhet for disse belgene.

Nitrobrygget kaffe

Store kaffehus har lagt til den nyeste "nitro-brygg"-trenden av kaffe til menyene sine de siste årene. Nitrobrygg er kaffe som er brygget med nitrogengass under trykk, kjølt ned og lagret vanligvis i fat og deretter servert "på fat". Nitro-brygg er vanligvis søtere enn vanlig kaffe og jevnere og kan ofte inneholde mer koffein enn vanlig kaffe. Til forskjell fra kaffeemballasje, brukes ikke nitrogen til konserveringsformål i dette tilfellet, men mer for smak og en annen produktkvalitet. Forbrukere som vanligvis legger fløte og sukker til svart kaffe, er mer glad i det allerede søte nitrobrygget. Den samme prosessen kan også implementeres i øl og ulike teer.

Nitrogen er avgjørende for kaffeprodusenter og kaffehus for både konserveringsbehov og nye, trendy produkter. Å ha en gassgenerator på stedet for både pakking/lagring og brygging er ideelt for konstant tilgang på nitrogen og for å ha muligheten til å kontrollere renhetene for ulike prosesser.

Søknader:

mate vann

kloakkbehandling

papir industri

Rustfritt stål 316 mikrosintret nitrogendiffusjonsstein med mothakekobling Brukt i kaffeindustrien