Diffusion Stone - Luftspreder boble diffuser karbonatiseringssteiner gir den raskeste metoden for å tilføre CO2 til drikker servert fra brusfat – HENGKO

2 mikron steinen brukes vanligvis til oksygeneringsapplikasjoner, 0,5 mikron steinen for karboneringsapplikasjoner.

Applikasjon:

◆ HENGKO diffusjonsstein er egnet for kraftkarbonatisering av øl, den er ideell å tvinge karbonat på fatølet, eller som en luftingsstein før gjæring.Kullsyre ølet akkurat som proffene med denne kullsyresteinen i rustfritt stål.

0,5 HENGKO oksygenstein brukes til å tvinge karbonatdrikker som øl, champagne eller gnistende mjød med karbondioksid.sammenlignet med 2,0 mikron steinen, vil 0,5 mikron steinen karbonatere øl raskere og med en lengre varig hode fordi boblene den skaper er mindre.

Det raskt kullsyre øl / brus vann, CO2 eller O2 vil bli tvunget gjennom millioner av små porer i steinen, som løser opp gassen i væsken.La ølet eller brusvannet ditt få en god munnfølelse.

Noen liker å fremskynde prosessen med å tvinge kullsyre til øl ved å legge ekstra høyt trykk på fatet, men en mer effektiv og presis praksis er å bruke en HENGKO karbonatiseringsstein eller diffusjonsstein.

Hvis du vugger på fatet med lavtrykksmåleren satt til 30 PSI, kan du få ølet kullsyre på én dag.Dette kan imidlertid også føre til at du ender opp med overkullsyreholdig øl, noe som kan være et problem.Det kan ta lengre tid å få kullsyren ut av løsningen enn det ser ut til å tvinge den inn.

En bedre løsning for å fremskynde kullsyretilførselen ville være å bruke en HENGKO kullsyrestein, også kjent som en HENGKO diffusjonsstein.Dette er et stykke rustfritt stål, gjennomhullet med et stort antall 0,5 – 2 mikron hull.Tønnelokk utstyrt med diffusjonsstein er også tilgjengelig.

Luftspreder boble diffuser karbonatiseringssteiner gir den raskeste metoden for å tilføre CO2 til drikker servert fra brusfat

Force kullsyreholdige drikker.

Sett regulatoren til omtrent 2 psi, og gassen vil tvinges gjennom de millioner av små porer i steinen, som løser opp gassen i væsken.Ølet ditt blir kullsyret over natten.

Du trenger et hjemmebrygget antrekk med CO2-tank, regulator, linjer og en fat.Bare fest en 24" lengde på ¼" ID-slange til gasssidedypprøret på tønnen med en ormeklemme. På den andre enden av slangen fester du diffusjonssteinen ved hjelp av en annen klemme. Det er oversikter tilgjengelig på nettet og i bøker for eksakte nivåer av temperatur og CO2-trykk for å oppnå ønsket kullsyrenivå. Følgende er et eksempel på gjennomsnittlig kullsyre i øl: Avkjøl ølet til 40 F. Juster regulatoren til 2 PSI og fest gassutkoblingen. Hvert 3. minutt øker trykket 2 PSI til 12 PSI er nådd. På dette tidspunktet vil ølet være kullsyreholdig, men det vil ikke skade å la det stå alene i kjøleskapet i noen dager under trykk.

Hvordan bruke diffusjonssteinen

1. "Stenen" sitter inne i fatet nær bunnen.

2. En slangemottak fester den til en slangelengde (vanligvis ca. 2 fot med 1/4" ID tykkvegget vinylslange) som er festet til det korte nedrøret under "inn"- eller "gasssiden"-stolpen.

3.Når CO2 er koblet til, sender den et enormt antall gassbobler ut gjennom ølet.De små boblene skaper en enorm mengde overflateareal for å hjelpe til med å absorbere CO2 raskt i ølet.Dette er faktisk en miniatyrversjon av en enhet som brukes av kommersielle bryggerier overalt.

4. Karbonering bør være praktisk talt øyeblikkelig, selv om produsenten anbefaler å karbonisere ølet ditt minst et par timer før servering.

◆HENGKO SS luftstein brukes ofte til å lufte vørter før gjæring, noe som bidrar til å sikre en sunn start på gjæringsprosessen.HENGKO 2,0 mikron oksygenstein kan brukes til å oksygenere vørter ved hjelp av en oksygenregulator.Hullene i 0,5-steinen er for fine til å bruke den til å lufte vørteren med en luftepumpe.

Den 2 mikron HENGKO inline karbonatiseringssteinen har millioner av bittesmå porer, slik at denne diffusjonssteinen raskt vil oksygenere vørter og karbonater øl/brus før gjæring, for å redusere gjæringstiden og ikke lett bli tilstoppet.

Ulike mikronsteiner produserer svært små bobler, som er ideelle for effektiv absorpsjon av gassen i vørteren din.

Den vanligste bruken av denne spesifikke steinen er å bygge en inline oksygeneringsenhet hvor steinen er tredd inn i en 1/2" NPT TEE, slik at avkjølt vørter passerer steinen på vei til fermenteringsbeholderen. Det er viktig å begrense strømmen av oksygen i dette oppsettet for å unngå overmetning av vørteren.

HEGNKO diffusjonsstein kan installeres i 1/2" FPT-koblingen eller 1/4" diameter, 1/4" mothake eller annen tilpasset kobling, for å koble til komprimerte oksygentanker, luftpumper eller vannkoker og vørterkjøler med slange.

Detaljoppmerksomhet:
Etter kullsyre kan du riste ølfatet.Hvis du gjør det, kan ølet ditt oppnå den beste munnfølelsen. øl med høy vekt kan kreve mer tid fordi oksygen ikke løses like lett i væsker med høy egenvekt.
Det er viktig å rengjøre og desinfisere diffusjonssteiner grundig før hver bruk og etter bruk.Installer et luftfilter, sørg for at en ren luftkilde eller at luften som føres inn i steinen er ren, for å forhindre at forurensninger tetter til steinen eller infiserer vørteren.

For å rense steinene dine på riktig måte, anbefaler vi at du kjører den i en desinfisert løsning i 5 minutter.Hvis steinen blir tilstoppet, anbefaler vi å koke steinen i 1-3 minutter for å rense og frigjøre porene, hjelpe til med å bryte ned alt i den.Hvis koking ikke er et alternativ, anbefaler vi bløtlegging i Star San.Star San vil fjerne et flertall av overflateforurensning/bakterier, men vil ikke rense det indre av steinen som kan være forurenset eller ikke.Hvis porene i luftesteinen blir blokkert fra håndtering, gi en 15 sekunders dukkert i saltsyre før du skyller med vann.

Bruk desinfiserte hansker, ikke berør den porøse overflaten av diffusjonsstein med hendene, oljene på fingrene kan tette de små porene i steinen.